2 à 3 bottes de blettes

400 g de brousse

2 œufs

1 jaune d’œuf

100 g de gros raisins secs

50 g de pignons torréfiés

Olives violettes (facultatif)

2 rouleaux de pâte brisée

Sel et poivre du moulin

Beurre et farine pour le moule

4 épices