M053-060
Gratin de moules et lieu noir aux poireaux
- 600 g de filets de lieu noir
- 600 g de moules
- 300 g de poireaux
- 60 g de fromage râpé
- 20 cl de lait
- 20 cl d'eau
- 1 tablette de court-bouillon
- 40 g de beurre + 10 g pour le plat
- 2 c. à soupe bombées de fécule de maïs
- Sel, poivre