MAG : M047-056

Tajine de veau aux fèves et au citron

  • 600 g de veau en morceaux (blanquette ou filet)
  • 6 pommes de terre à chair ferme
  • 1,5 kg de fèves fraîches entières
  • 1 oignon
  • 2 petits citrons confits (Beldi)
  • 60 cl de bouillon de volaille
  • Huile d’olive
  • 1 cuil. à café de ras-el-hanout
  • 1 cuil. à café de cumin en poudre
  • Sel, poivre
M047-056


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