MAG : H026-062

Pad thai de crevettes

Pour la sauce cacahuètes :

  • 60 ml de bouillon de poulet ou de légumes
  • 45 ml de vinaigre de riz
  • 3 cuil. à soupe de beurre de cacahuète croquant
  • 2 cuil. à soupe de cassonnade
  • 2 cuil. à soupe de jus de citron vert
  • 1 cuil. à soupe de nuoc man

Pour le Pad Thaï

  • 400 g de crevettes moyennes crues décortiquées
  • 2 cuil. à soupe de sauce soja
  • 225 g de nouilles chinoises jaunes
  • 3 gousses d’ail
  • 4 oignons frais ou cébette
  • 2 cm de gingembre frais 
  • ½ cuil. à café de pâte de piment (facultatif)
  • 2 cuil. à soupe d’huile d’arachide ou tournesol
  • 1 œuf
  • 2 cuil. à soupe de cacahuètes non salées concassées
  • Basilic et coriandre frais
  • 40 ml de bouillon de poulet ou de légumes (facultatif)
  • 1 citron vert
H026-062


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