Mon Robot & Moi N°78

MON ROBOT & MOI 78

Farcie, en tarte, cuite ou crue... la courgette se cuisine de nombreuses manières. Découvrez toutes les saveurs de ce fruit communément utilisé comme un légume en 5 recettes gourmandes.

Combien d’épices s’ennuient dans nos placards ? Elles apportent pourtant une multitude d’arômes et de saveurs, tout en remplaçant efficacement le sel par exemple, et permettent de varier à l’infini les parfums.

Les fruits rouges sont les rois de la pâtisserie : fraises, framboises, fruits noirs, cerises... ils se préparent en tartes, entremets, gâteaux et autres desserts quotidiens ou festifs.

Partez à la découverte de la Thaïlande et explorez ses saveurs parfumées en quatre recettes au doux parfum d’exotisme : raviolis thaï, riz gluant mangue et crème de coco… En version mini ou maxi, le cake se décline à l'envi. A déguster pour l'apéro, en plat ou accompagnement, au dessert ou au goûter, ces recettes gourmandes et faciles à réaliser mettront tout le monde d'accord.

Enfin, découvrez 5 recettes de plats uniques… des plats du soir… des plats pratiques !

Bon appétit !

AU SOMMAIRE

Entrées & plats du soir 

Cake en verrine aux courgettes et feta
Galettes fourrées au chèvre frais
Gaspacho andalou à la tomate et au jambon serrano
Gaufres de courgettes aux oignons verts
Mélange cinq épices
Mini cakes aux cœurs d'artichauts
Palets de polenta aux olives et oignons confits
Pâte de curry
Raviolis Thaï
Sel aromatisé aux herbes et aux épices
Soupe aux crevettes
Soupe verte aux courgettes et brocolis
Taboulé de chou-fleur aux asperges

Entrées et plats du soir

Blanquette de la mer
Boulettes de poisson sauce satay
Boulettes de poulet, sauce barbecue
Colombo de bœuf aux haricots rouges
Courgettes farcies à la brousse, parmesan et thym 
Curry vert de poulet et aubergines
Pâtes à la tapenade et au thon
Ratatouille
Salade de pommes de terre à la ventrèche de thon
Sauté de porc aux carottes et lardons
Tarte aux courgettes en ruban

Desserts

Cake à la cerise façon forêt noire
Cake aux abricots
Cake aux pralines roses
Clafoutis à la cerise et au sirop d'orgeat
Confiture de prunes aux épices
Crumble de cerises à la pistache 
Délice de fruits noirs 
Esquimaux fraise yaourt 
Gâteau choco courgette 
Limonade à la menthe
Mocktail à la pastèque
Mousse de framboise
Riz gluant, mangue et crème de coco 
Smoothie à la fraise
Smoothie melon et pêche
Smoothie pêche et épinard