4 artichauts violets 1 carotte 1 courgette 1 oignon doux 2 pommes de terre 1 cube de bouillon de légumes 50 cl d’eau 1 poignée de fèves fraîches ou surgelées 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 2 branches de thym frais 1 cuil. à soupe de graines de coriandre Sel et poivre