Ingrédients :

16 à 20 grosses gambas crues

1 grosse boîte de tomates pelées (600 g)

1 oignon

2 cm de gingembre frais

2 gousses d’ail

Quelques brins de coriandre fraîche

1 citron vert

Quelques feuilles de citron kaffir

Huile de tournesol

Sel, piment en poudre