Ingrédients :

400 g de petites pommes de terre

6 œufs

1 petite courgette

2 oignons nouveaux

60 g de parmesan râpé

2 cuil. à soupe de crème épaisse

1 pincée d'ail semoule

Huile d'olive

Sel, poivre, piment d'Espelette