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Bouchées d'omelette aux courgettes et pommes de terre
Ingrédients :
400 g de petites pommes de terre
6 œufs
1 petite courgette
2 oignons nouveaux
60 g de parmesan râpé
2 cuil. à soupe de crème épaisse
1 pincée d'ail semoule
Huile d'olive
Sel, poivre, piment d'Espelette
Crostinis à la crème de piquillos, tomates et fraises
- pain
- fromage
- poivrons piquillos
- tomates
- mozzarella
- fraises
- ail
- huile d'olive
Cocktail de crevettes croustillantes
- crevettes roses
- oeuf
- farine
- persil
- amandes
- graines de courge
- citron
Boulettes de pois chiches, sauce au yaourt
- pois chiches
- oeufs
- oignons
- ail
- chapelure
- coriandre
- cumin
- yaourt grecque
- citron
- menthe
Blinis, magret fumé et chantilly à l'orange
- farine
- oeufs
- magret de canard fumé
- crème liquide
- mascarpone
- orange
- roquette
Blinis de Saint-Jacques et œufs de poisson
- farine
- lait
- beurre
- noix de Saint-Jacques
- crème épaisse
- oeufs de saumon
- oeufs de lump
Briochettes aux oeufs brouillés et au saumon fumé
- farine
- levure de boulanger fraîche
- sucre
- oeufs
- beurre
- saumon fumé
Rillettes de thon au fromage frais et citron vert
- thon en conserve
- fromage frais
- citron
- cébettes
Huitres chaudes et sabayon au cidre
- huitres creuses
- carottes
- blancs de poireau
- jus d'huitres
- cidre brut
- mascarpone
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GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378
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