1 boîte de cœurs de palmier (400 g) 2 oignons nouveaux 2 gousses d’ail 2 cuil. à soupe de tahini (purée de sésame) 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 1 cuil. à soupe de jus de citron Sel, poivre, piment en poudre