H028-012
Ttoro du pêcheur
- 4 tranches de merlu
- 4 pommes de terre
- 12 moules
- 2 oignons blancs
- ½ verre de vin blanc
- 20 cl de fumet de poisson
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet garni
- 3 cuil. à soupe de farine
- 1 pincée de piment d’Espelette
- 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre