1 poulet de 1,5 kg 2 cuil. à soupe d'huile de tournesol 2 gros oignons 4 gousses d'ail 1 boite (400 ml) de tomates concassées 2 cm de gingembre frais 1 cuil. à café de thym 1 cuil. à café de 4 épices Sel