Biscuits à la cuillère (selon la taille du moule) Brisures de framboises surgelées Crème fleurette bien froide Mascarpone Sucre en poudre Sucre glace Feuilles de gélatine Sirop de framboise Pour la décoration : Petits fruits rouges (fraises, framboises, groseilles, mûres) Brin de menthe Sucre glace