M044-064
Brioches feuilletées à la cannelle
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farine type 45
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beurre doux froid
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beurre pommade
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sucre semoule
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cassonade
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levure de boulanger fraîche
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lait tiède
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œufs
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cannelle
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sel
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farine pour le façonnage
Pour le sirop :
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eau
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sucre