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Tarte polenta aux tomates cerise
- 250 g de polenta
- 125 g de tomates cerise
- 50 g de parmesan râpé
- 40 cl d’eau
- 40 cl de lait
- 2 brins de thym
- Huile d’olive
- 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
- Sel, poivre
Polenta aux champignons à partager
- 120 g de polenta
- 1/4 de litre d’eau
- 1/4 de litre de lait
- 20 g de beurre
- 25 g de parmesan râpé
- 1 échalote émincée
- 150 g de champignons sauvages émincés
- 20 g de beurre
- 1 filet d’huile d'olive
- 1/2 cuil. à café de thym
- 80 g de comté râpé
- Sel et poivre
Muffins à la polenta et au fromage, salsa d'avocat
- 85 g de polenta
- 250 g d’eau
- 250 g de bouillon de poule
- 25 g de mozzarella coupée en dés
- 50 g de feta émiettée
- Beurre pour les moules
- 1 avocat mûr à point
- 50 g de tomates séchées
- ¼ de concombre (environ 60 g)
- 8 g de persil
- 30 g de vinaigre Xérès
- 30 g d’huile d’olive
- 1 grosse pincée de piment d’Espelette
- Fleur de sel
Cannelés de polenta, tomates séchées, comté fruité
- Polenta
- Lait
- Eau
- Oignons nouveaux coupés
- Tomates séchées coupées en petits morceaux
- Comté fruité râpé
- Beurre
- Sel et poivre
Petits flans de polenta aux carottes
-
carottes
-
polenta
-
fromage (emmental, comté, mimolette)
-
oeufs bio
-
crème liquide
-
sel, poivre
SEC SALINS EDIFICI BAHIA N 3 1º 2ºA
17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
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