• 250 g de biscuits à la cannelle (type spéculoos)
• 100 g de beurre fondu + 1 noix pour le moule

• 500 g de fromage frais (type St Morêt ou Philadelphia)
• 100 g de crème épaisse
• 4 œufs
• 20 g de fécule de maïs
• 150 g de sucre
• 3 fruits de la passion

• 4 fruits de la passion
• 50 g de sucre
• 1 cuil. à soupe de fécule de maïs
• 5 cl d'eau

• 200 g de biscuits (type spéculoos)
• 80 g de beurre mou

• 600 g de fromage frais (type St Morêt ou Philadelphia)
• 250 g de fromage blanc à 40% MG
• 100 g de sucre
• 4 oeufs
• 2 cuil. à soupe de fécule de maïs
• 1 cuil. à café d'extrait de vanille

• 4 belles figues blanches
• Sucre glace

• 500 g de fromage frais (type St Morêt ou Philadelphia)
• 200 g de myrtilles fraîches
• 125 g de mascarpone
• 120 g de spéculoos
• 60 g de sucre en poudre
• 3 petits oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé

• 250 g de myrtilles
• 40 g de sucre en poudre
• 1/2 citron

• spéculoos

• beurre

• fromage frais

• crème épaisse

• chocolat blanc

• sucre en poudre

• fécule de maïs

• oeufs

• épices à pain d'épices

• spéculoos

• beurre

• lait

• cacao amer en poudre

• sucre de canne blond

• billes de sucre argentées

   

   

• sablés bretons épais (type Traou Mad ou galettes de Pont-Aven)

• ricotta

• citron non traité

• beurre doux

• sucre

• crème fraîche épaisse

• œufs

• fécule de maïs

• gousse de vanille

Pour l'accompagnement :

• grappe de raisin noir

• sucre

• beurre