MAG : M052-038
Terrine de saumon à la langouste

Terrine de saumon à la langouste

  • 600 g de filet de saumon frais (sans peau et désarêté)
  • 1 queue de langouste surgelée
  • 2 l de court bouillon
  • 20 cl de vin blanc sec
  • 25 cl de crème liquide
  • 4 blancs d'œufs
  • 1 cuil. à soupe de concentré de tomate
  • Sel, poivre, noix de muscade, piment d'Espelette
M052-038


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