H028-025
Daube de Grand-mère
- 1,2 kg de daube (joue de bœuf, paleron et gîte) coupée en morceaux
- 200 g de petit salé
- 3 oignons
- 2 cuil. à soupe de farine
- 1 branche de céleri
- 4 tomates pelées
- 50 cl de vin rouge
- Thym
- Laurier
- 3 clous de girofle
- Huile d’olive
- Sel et poivre
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