Petites soupes épicées aux fruits rouges
Desserts

Petites soupes épicées aux fruits rouges

  • 500 g de fruits rouges mélangés (framboises, mûres, myrtilles, groseilles)
  • 40 cl de jus de cranberries (sans sucre ajouté)
  • 20 cl de jus d'oranges frais
  • 1 citron vert
  • 2 cm de gingembre frais
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 gousse de vanille
  • 2 étoiles de badiane
  • 3 cuil. à soupe de sirop d'agave
Mince pies aux pommes épicées
Pâtisserie sucrée

Mince pies aux pommes épicées

Pour la pâte :
  • 250 g de farine
  • 1/2 cuil. à café de levure chimique
  • 1 petit œuf
  • 125 g de beurre mou + pour les moules
  • 40 g de sucre glace
  • 1 pincée de sel
Pour la garniture :
  • 1/2 pomme de belle taille coupée en petits cubes
  • 50 g de raisins secs blonds
  • Le zeste de 1/2 orange
  • Le zeste de 1/2 citron
  • 1/4 de cuil. à café de gingembre en poudre
  • 1 cuil. à café de cannelle
  • 1/2 cuil. à café de muscade
  • 2 clous de girofle écrasés
  • 20 g de sucre roux
  • Le jus de 1/2 citron
  • Le jus de 1/2 orange
  • Sucre glace


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