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Glace au yaourt et à la cerise
Ingrédients :
400 g de yaourt à la grecque
150 g de crème liquide entière
1/2 citron
50 g de sucre glace
250 g de cerises
Poulet à la semoule et aux abricots secs
- 2 filets de poulet (environ 400 g au total)
- 1 cuil. à soupe d’huile de tournesol
Pour la marinade :
- 1 cuil. à café de curcuma
- ½ cuil. à café de gingembre en poudre
- 1 cuil. à café de curry
Pour la semoule :
- 300 g de semoule moyenne
- 150 g d’abricots secs moelleux
- 1 sachet de thé noir
- 30 g d’amandes effilées torréfiées
- 1 petit bouquet de persil ou de coriandre
- 1 citron bio
- 1 yaourt à la grecque
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Gambas en kadaïf sauce aux herbes
-
crevettes crues
-
paquet de kadaïf
-
huile de friture
-
yaourt à la grecque
-
citron
-
herbes fraîches ciselées (aneth, menthe, cerfeuil, persil…)
-
sel et poivre
Fricadelles de poulet, salade de pomme de terre à l'aneth
-
blancs de poulet
-
oignon
-
œuf
-
chapelure
-
lait froid
-
beurre et huile pour la cuisson
-
sel, poivre
-
pommes de terre
-
yaourt à la grecque
-
aneth
-
raifort
-
vinaigre de Xérès
Granola chocolaté aux prunes et aux figues
-
flocons d'avoine
-
sirop d'agave
-
chocolat noir pâtissier
-
cassonade
-
eau
-
graines (courge, lin, tournesol...)
-
amandes
-
huile de coco
- cacao amer
Pour l'accompagnement :
-
yaourt à la grecque
-
figues
-
prunes
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GIRONA - ESPAGNE
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