Ingrédients :

2 pavés de cabillaud

4 tomates cocktail

1 petite courgette

1/2 petit poivron jaune

1/2 petit poivron rouge

1 citron jaune

2 cuil. à soupe d'huile d’olive

4 brins de thym frais

Sel, poivre

• 1 filet mignon de porc
• 600 g de carottes
• 1 bouquet d'herbes fraîches (persil, cerfeuil, estragon ou coriandre)
• 30 g de cerneaux de noix
• 1 échalote
• 1 cuil. à soupe de moutarde de Dijon
• Sel, poivre du moulin

• 4 pavés de saumon

• 400 g de haricots verts frais

• 2 gousses d’ail

• 1 bouquet de persil

• 5 cuil. à soupe de chapelure

• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive

• 1 cuil. à café de raifort (facultatif)

• 1 citron

• Sel et poivre

• 600 g de filets de colin (sans peau)
• 600 g de pommes de terre à purée
• 50 g de beurre demi-sel
• 1 yaourt à la grecque
• 1 citron jaune
• 1 citron vert
• Quelques brins d'aneth
• Huile d'olive
• 1 cuil. à soupe de baies roses
• Sel, poivre

• noix de Saint-Jacques (sans corail)

• citron combava

• citron vert

• coriandre

• cerfeuil

• beurre

• sel, poivre du moulin