Haricots verts en sauce tomate
Plats

Haricots verts en sauce tomate

  • 600 g de haricots verts frais
  • 300 g de tomates olivettes
  • 1 brin de basilic
  • 1 oignon rouge
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuil. à café d'huile d'olive
  • Sel, poivre
Penne aux tomates fraîches, sauce tomate et lardons
Plats

Penne aux tomates fraîches, sauce tomate et lardons

  • 800 g de tomates fraîches (type olivettes)
  • 400 g de pâtes type penne
  • 100 g de lardons fumés
  • 100 g de tomates cerise multicolores
  • 70 g de concentré de tomate
  • 1 petit poivron rouge
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 brin de basilic frais
  • Huile d'olive
  • 2 cuil. à soupe de câpres
  • 1 cuil. à soupe d'origan sec
  • 1 cuil. à café de sucre en poudre
  • Sel, poivre du moulin
Crevettes en sauce tomate et spaghettis de courgette
Plats

Crevettes en sauce tomate et spaghettis de courgette

  • 600 g de grosses crevettes crues
  • 2 courgettes jaunes moyennes
  • 40 cl de coulis de tomate
  • 2 gousses d'ail
  • 1 brin de basilic
  • 1 oignon
  • Huile d'olive
  • 2 cuil. à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuil. à café de sucre en poudre
  • ¼ cuil. à café de flocons de piment
  • Sel, poivre
Brochettes de poulet mariné au curry, sauce tomate
Plats

Brochettes de poulet mariné au curry, sauce tomate

  • 600 g de blancs de poulet
  • 2 salades sucrines
  • 1 poignée d'herbes fraîches (thym, menthe, basilic)
Pour la marinade :
  • 150 g de yaourt grec à 0% MG
  • 1 citron
  • 1 oignon nouveau
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuil. à soupe rase de curry
  • 1 cuil. à café de curcuma en poudre
  • 1 cuil. à café de cumin en grains
Pour la sauce tomate :
  • 1 boîte de tomates concassées (400 g)
  • 1 oignon moyen
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuil. à soupe de concentré de tomate
  • 2 brins de thym
  • Sel, poivre
Pizzettas variées
Pâtisserie salée

Pizzettas variées

  • 1 pâte à pizza toute prête ou faite maison 
Garniture au choix :
  • Sauce tomate, mozzarella, olives noires
  • Sauce tomate, anchois
  • Sauce tomate, comté râpé, origan
  • Sauce tomate, fromage de chèvre, basilic
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre
Gnocchi à la sauce tomate
Plats

Gnocchi à la sauce tomate

 

  • gnocchi

  • tomates cubetées

  • huile d’olive

  • carotte

  • concentré de tomates

  • eau

  • oignon

  • gousses d’ail

  • herbes de Provence

  • bouquet de basilic

  • mozzarella

  • sel et poivre


Pappardelles à la sauce tomate, lapin et romarin
Plats

Pappardelles à la sauce tomate, lapin et romarin

  • filets de lapin 

  • pappardelles

  • lardons allumettes

  • parmesan

  • carotte

  • céleri

  • oignon

  • gousse d'ail

  • romarin

  • boîte de tomates concassées

  • boîte de concentré de tomate 

  • vin rouge 

  • huile d'olive

  • sel, poivre



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GIRONA - ESPAGNE
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