Risotto à la saucisse et aux petits pois
Plats

Risotto à la saucisse et aux petits pois

  • riz à risotto (Arborio ou Carnaroli)

  • petits pois surgelés

  • parmesan

  • beurre

  • bouillon de volaille

  • vin blanc sec

  • saucisses nature ou aux herbes

  • oignon

  • carotte

  • persil plat

  • huile

  • sel, poivre


Risotto aux choux de Bruxelles, panais et noisettes
Plats

Risotto aux choux de Bruxelles, panais et noisettes

 

  • riz à risotto (arborio ou carnaroli)

  • petit oignon

  • bouillon de légumes

  • parmesan râpé

  • vin blanc sec

  • mascarpone

  • persil

  • huile d’olive

  • sel, poivre

Pour l'accompagnement :

  • panais

  • choux de Bruxelles

  • noisettes

     


Risotto aux poires, noix et zestes de citron
Plats

Risotto aux poires, noix et zestes de citron

  • riz à risotto (arborio ou carnaroli)

  • cerneaux de noix

  • poires mûres

  • petit oignon

  • citron

  • bouillon de légumes

  • vin blanc sec

  • mascarpone

  • parmesan râpé

  • thym

  • huile d’olive

  • sel, poivre



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