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Cookies salés, parmesan olives noires
- 150 g de farine
- 100 g de beurre mou
- 50 g d’olives noires coupées en morceaux
- 50 g de parmesan râpé
- Poivre ou piment d’Espelette
Sauté de veau aux olives
- 1 kg de veau (jarret, épaule…) coupé en morceaux
- 2 tranches de pancetta
- 1 boîte de 70 g de concentré de tomates
- 250 g de tomates concassées
- 100 g d’olives noires dénoyautées
- 2 oignons
- 50 cl de vin blanc sec
- 1 cuil. à soupe de fond de veau
- Thym
- 3 feuilles de laurier
- Quelques feuilles de basilic
- Huile d’olive
- Poivre
- 1 pincée de sucre
SEC SALINS EDIFICI BAHIA N 3 1º 2ºA
17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378
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