Ingrédients :

400 g de cabillaud

2 tomates

2 petits oignons

2 gousses d'ail

2 cm de curcuma frais

4 brins de coriandre

30 cl de bouillon de légumes

30 cl de crème de coco

Huile

1 cuil. à café de garam masala

1/2 cuil. à café de pâte de curry jaune

Sel, poivre

Ingrédients :

50 g d’huile de coco

120 g de sirop d’érable

130 g de fruits secs et graines au choix (noix de pécan, noisettes, amandes, sarrasin, sésame, graines de tournesol, etc.)

Ingrédients :

500 g de raviolis frais

100 g de Stilton bleu

25 cl de crème liquide

10 cl de lait

40 g de cerneaux de noix

15 g de fécule de maïs

Quelques brins de cerfeuil

Sel, poivre

• 180 g de farine semi-complète de blé **
• 60 g de magret fumé
• 60 g de cerneaux de noix
• 60 g de comté râpé
• 3 œufs
• 10 cl de lait
• 5 cl d’huile d’olive
• 1 sachet de levure chimique
• Sel, poivre

• 160 g de farine
• 60 g de beaufort
• 60 g de cerneaux de noix
• 60 g de coppa
• 3 œufs
• 12,5 cl de lait
• 10 cl d’huile d’olive
• 1 sachet de levure chimique
• Sel, poivre

• 18 belles noix de Saint-Jacques sans corail
• 1 café expresso serré (5 cl)
• 9 tranches fines de lard fumé
• 30 cl de crème liquide
• 30 g de beurre
• 1 cuil. à soupe bombée de fond de volaille
• 1 cuil. à soupe de fécule de maïs
• Quelques brins de persil
• Sel, poivre

• 4 belles tomates à farcir
• 200 g d'orge perlé
• 40 g de cerneaux de noix
• 60 cl de bouillon de légumes
• 1 oignon rouge
• 1 gousse d'ail
• Huile d'olive
• Sel, poivre

• 1 bouquet de coriandre
• 50 g de parmesan râpé
• 50 g de noix
• 5 cl d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail

• 250 g de farine + pour le plan de travail
• 25 g d’amandes en poudre
• 140 g de beurre mou
• 75 g de sucre glace
• 1 œuf
• 2 g de sel

• 50 g de noix
• 40 g de pistaches
• 40 g d’amandes mondées

• 120 g de sucre en poudre
• 100 ml de crème liquide
• 35 g de beurre salé
• Beurre pour les moules

• 240 g de poudre d’amandes
• ½ cuil. à café de levure
• ¼ de cuil. à café de bicarbonate
• ½ de cuil. à café de cannelle en poudre
• 2 gros œufs
• 80 ml de sirop d’érable
• 1,5 cuil. à soupe d’huile de coco ou de pépin de raisin
• ½ cuil. à café d’extrait de vanille
• ½ pomme finement coupée
• 30 g de noix hachée

• 4 petites pommes
• 1 poignée de noix, plus quelques-unes pour le dessus avant cuisson
• 4 petits œufs
• 1 yaourt nature
• 3 pots de farine T45
• 2 pots de sucre fin
• 1/2 pot d'huile
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuil. à café de cannelle en poudre
• Le zeste d'une orange
• 1 pincée de sel
• 1 noix de beurre mou pour le moule + farine