Ingrédients :

Pour les moelleux :

2 courgettes moyennes

2 gros œufs

150 g de farine semi-complète

20 cl de lait

4 cuil. à soupe d'huile d'olive

1 sachet de levure chimique

Sel, poivre

Beurre et farine pour les moules

Pour le cœur de poivron :

2 petits poivrons rouges

2 petites tomates

1 gousse d'ail

1 cuil. à soupe d'huile d'olive

1 cuil. à soupe de concentré de tomate

• 150 g de chocolat noir pâtissier
• 60 g de fécule de maïs
• 3 œufs
• 2 cuil. à soupe de sirop d’agave
• 1 cuil. à soupe de cacao non sucré
• 1/2 sachet de levure chimique
• 2 pincées de mélange d'épices spécial chocolat

• 230 g de farine
• 220 g de sucre
• 180 g de beurre mou
• 100 g de poudre d'amandes
• 4 œufs
• 2 pêches
• 1 sachet de levure chimique
• 1/2 citron
• 1 cuil. à café d'extrait de vanille

• 200 g de chocolat noir
• 200 g de beurre demi-sel
• 1 morceau de beurre pour le moule
• 150 g de sucre
• 3 petits œufs
• 70 g de farine + pour le moule

• 3 poires et demie coupées (3 tranches/quartiers)
• 50 g de noisettes
• 2 œufs
• 150 g de farine T45
• ½ sachet de levure chimique
• 150 g de sucre
• ½ gousse de vanille
• 20 g de lait
• 85 g d’huile végétale

• 75 g de farine T45
• 35 g de cacao non sucré
• 65 g de cassonade
• 100 g de sucre
• 85 g de beurre fondu et refroidi
• ½ cuil. à café d’extrait de vanille
• 2 petits œufs
• 60 g de chocolat noir grossièrement cassé
• 125 g de noix de pécan grossièrement coupées 

• 1 kg de veau (jarret, épaule…) coupé en morceaux
• 2 tranches de pancetta
• 1 boîte de 70 g de concentré de tomates
• 250 g de tomates concassées
• 100 g d’olives noires dénoyautées 
• 2 oignons
• 50 cl de vin blanc sec
• 1 cuil. à soupe de fond de veau 
• Thym
• 3 feuilles de laurier
• Quelques feuilles de basilic
• Huile d’olive
• Poivre
• 1 pincée de sucre