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Minestrone
- 1 boîte de tomates concassées (400 g net)
- 1 boîte de haricots Borlotti (250 g net égoutté)
- 150 g de pâtes courtes
- 50 g de pancetta (ou de lard fumé)
- 2 carottes
- 2 pommes de terre moyennes
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 1 branche de céleri
- 1 brin de thym
- 75 cl de bouillon de volaille
- 2 cuil. à soupe de concentré de tomates
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Minestrone
- Haricots verts
- Haricots cocos secs
- Pâtes risoni (ou orzo)
- Petits pois frais écossés
- Oignons nouveaux
- Petite courgette
- Petit blanc de poireau
- Branche de céleri
- Gousse d'ail
- Brins de basilic
- Brins de thym
- Feuille de laurier
- Bouillon de légumes
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Minestrone d’hiver
-
jambon fumé en dés
-
carottes
-
blanc de poireau
-
oignon
-
huile d’olive
-
courge butternut
-
chou vert ou frisé
-
haricots blancs
-
sel et poivre
-
bouillon de poule
SEC SALINS EDIFICI BAHIA N 3 1º 2ºA
17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378
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