Mini empanadas au porc
Pâtisserie salée

Mini empanadas au porc

  • 110 g de viande de porc hachée
  • ½ oignon haché
  • 100 g de tomates concassées
  • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • ½ cuil. à café de piment d’Espelette
  • 15 g de coriandre hachée
  • Sel et poivre
Ingrédients pour la pâte :
  • 225 g de farine
  • ½ cuil. à café de levure chimique
  • 40 g de beurre mou
  • Sel
Ingrédients pour la dorure :
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cuil. à soupe de crème liquide
Empanadas au thon et au poivron
Entrées

Empanadas au thon et au poivron

 
Pour la pâte brisée :

  • farine

  • beurre demi-sel mou

  • eau

Pour la garniture :

  • thon au naturel

  • poivron rouge

  • oignon

  • gousse d’ail

  • concentré de tomate

  • sel, poivre, piment en poudre



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