Gambas en kadaïf sauce aux herbes
Entrées

Gambas en kadaïf sauce aux herbes

  • crevettes crues

  • paquet de kadaïf

  • huile de friture

Pour la sauce :

  • yaourt à la grecque

  • citron

  • herbes fraîches ciselées (aneth, menthe, cerfeuil, persil…)

  • sel et poivre


Navarin de Saint-Jacques, crevettes et homard
Plats

Navarin de Saint-Jacques, crevettes et homard

  • homards 

  • noix de Saint-Jacques

  • crevettes crues

  • orange

  • citron

  • poireau

  • échalote

  • carotte moyenne

  • poivron jaune

  • crème liquide entière

  • fumet de poisson

  • vin blanc sec

  • fécule de maïs

  • aneth

  • huile d'olive

  • sel, poivre blanc, baies roses



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GIRONA - ESPAGNE
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