Œufs mimosa au crabe
Entrées

Œufs mimosa au crabe

  • 6 gros œufs + 1 jaune
  • 60 g de crabe décortiqué
  • 2 cébettes
  • 1 citron
  • 10 cl d'huile de tournesol
  • 1/4 botte de ciboulette
  • 1 cuil. à café bombée de moutarde
  • Sel, poivre
Roulés d'omelette au crabe et aux herbes
Amuse Gueules

Roulés d'omelette au crabe et aux herbes

  • 8 œufs
  • 250 g de fromage frais léger
  • 150 g de crabe décortiqué
  • 1/2 bouquet d'herbes fraîches (persil plat, cerfeuil, coriandre)
  • 1 citron
  • 1 cuil. à café bombée de curry en poudre
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre
Mini quiches et fenouil
Pâtisserie salée

Mini quiches et fenouil

  • Pâte brisée
  • Huile d’olive
  • Bulbe de fenouil coupé en fines tranches
  • Crabe en boîte
  • Gruyère râpé
  • Persil haché
  • Petits œufs


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17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
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