Ingrédients :

2 melons (2 kg environ)

12 cl de rhum blanc

4 cl de Triple Sec

4 cl de sirop de sucre de canne

2 citrons verts

1 poignée de glaçons

Ingrédients :

1 pâte brisée

12 petites crevettes décortiquées

Pour le guacamole :

1 avocat mûr

1/2 oignon nouveau

1/2 tomate

1 pincée de piment de Cayenne

1/2 cuil. à soupe de coriandre hachée

1/2 jus de citron

Quelques tiges de ciboulettes

Ingrédients :

12 mini saucisses de Strasbourg

2 carrés de pâte feuilletée (13 x 13 cm)

Graines de pavot

Pour la dorure :

1 œuf

1 cuil. à soupe de lait