Poulet basquaise
Plats

Poulet basquaise

  • cuisses de poulet fermier
  • tomates en dés
  • poivron rouge et jaune
  • oignon
  • ail
  • herbes de provence
  • piment d'Espelette
  • basilic frais
Ragoût d’agneau aux olives
Plats

Ragoût d’agneau aux olives

  • sauté d'agneau
  • fond de veau
  • vin blanc
  • olives noires
  • romarin
  • farine 
  • fécule de maïs
  • concentré de tomates 
Framboisier
Desserts

Framboisier

  • sucre
  • farine
  • fécule de maïs
  • coulis de framboises
  • gélatine
  • framboises
  • crème liquide 
Mille-feuille chocolat
Desserts

Mille-feuille chocolat

  • pâte feuilletée
  • soupe de gelée de coings
  • fondant blanc pour le glaçage 
  • sucre glace
  • lait 
  • sucre
  • chocolat noir
  • farine 
  • fécule de maïs
  • oeufs 
Saint-Honoré
Desserts

Saint-Honoré

  • farine
  • beurre
  • sucre 
  • oeufs
  • lait
  • fécule de maïs
  • oeufs
  • sucre vanillé
  • crème liquide
  • mascarpone
Madeleines au sarrasin et au miel
Goûter

Madeleines au sarrasin et au miel

  • sucre
  • beurre
  • farine
  • oeufs
  • levure
  • miel
  • zeste
Fondant au chocolat
Desserts

Fondant au chocolat

  • chocolat noir
  • sucre
  • beurre
  • oeufs
  • farine 
  • vanille
  • cacao en poudre


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17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
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