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Fondants à la châtaigne et au chocolat
- 75 g de farine de châtaigne
- 25 g de farine T45
- 110 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 10 g de lait
- 40 g de pépites de chocolat noir
- 1 pincée de sel
Fondant à la châtaigne
- 500 g de crème de marrons
- 3 œufs
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 80 g de chocolat noir
Risotto de petit épeautre aux châtaignes, amandes et pruneaux
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petit épeautre
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châtaignes au naturel
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pruneaux dénoyautés
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amandes
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beurre
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échalotes
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bouillon de volaille
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vin blanc sec
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thym
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huile d’olive
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sel, poivre
SEC SALINS EDIFICI BAHIA N 3 1º 2ºA
17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378
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