• 250 g de lentilles verte d’Auvergne
• 1 oignon rouge
• 200 g de Bleu d’Auvergne
• ¼ de chou rouge
• Raisins blancs (facultatif)
• 1 feuille de laurier
• Quelques feuilles d’Estragon

Pour la vinaigrette :

• 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 1 cuil. à café de moutarde
• 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
• Sel et poivre

• pains à burger

• oignon rouge

• chou rouge

• cheddar râpé

• porc sauté en gros cubes

• miel liquide

• ketchup épicé

• sauce Worcestershire

• sauce soja

• eau

• paprika fumé

• ail semoule

• farine

• eau tiède

• huile

• levure chimique

• sel

• saumon frais (sans peau)

• chou rouge

• cébettes

• avocat

• yaourt velouté ou à la grecque nature

• citron vert

• mâche ou roquette

• coriandre et menthe

• graines de sésame noir

• huile

• sel, poivre