• 500 g de jarret de porc
• 300 g de lard
• 4 saucisses bretonnes (ou saucisse de Morteau)
• 4 petites pommes de terre
• 4 carottes
• 1 oignon
• 1 blanc de poireau
• 4 petits navets
• ½ chou frisé
• 1 bouquet garni
• Clous de girofle
• Sel
• 4 grains de poivre

Pour le farz noir :

• 250 g de farine de sarrasin
• 25 g de beurre fondu
• 10 cl de crème fraîche
• 1 œuf
• ¼ de verre de lait
• ½ cuil. à soupe de gros sel
• Un peu de saindoux

Pour le farz blanc :

• 125 g de farine de froment
• 125 g de raisins secs (facultatif)
• 25 g de sucre en poudre
• 10 cl de crème fraîche
• 12,5 cl de lait
• 1 œuf

• 200 g de riz thaï
• 2 filets de poulet (environ 400 g au total)
• 1 blanc de poireau
• 1 poivron rouge
• 1 petite boîte de maïs doux
• 1 petit oignon rouge
• 1 cébette ou oignon frais
• 3 cuil. à soupe de sauce soja sucrée
• 1 cuil. à soupe de coriandre ciselée
• 1 cuil. à soupe d’huile de tournesol
• 1 cuil. à café de piment doux
• ½ cuil. à café de gingembre en poudre

• Haricots verts
• Haricots cocos secs
• Pâtes risoni (ou orzo)
• Petits pois frais écossés
• Oignons nouveaux
• Petite courgette
• Petit blanc de poireau
• Branche de céleri
• Gousse d'ail
• Brins de basilic
• Brins de thym
• Feuille de laurier
• Bouillon de légumes
• Huile d'olive
• Sel, poivre

• Patates douces
• Oignon
• Blanc de poireau
• Feta
• Eau bouillante
• Crème liquide
• Brins de coriandre
• Bouillon de légumes
• Huile d'olive
• Curry doux en poudre
• Sel, poivre

• Blancs de poulet
• Pâtes alphabet
• Petits pois écossés
• Petites carottes
• Blanc de poireau
• Brins de thym frais
• Tablette de bouillon de volaille ou de poule
• Huile d'olive
• Sel