Chocolat chaud mexicain
Desserts

Chocolat chaud mexicain

 

  • chocolat noir pâtissier

  • sucre de canne

  • lait entier

  • crème liquide entière

  • cannelle

  • anis étoilé

  • gousses de cardamome

  • piment en flocons



Cheesecake au chocolat et à l'anis étoilé
Desserts

Cheesecake au chocolat et à l'anis étoilé

 
Pour la base :

  • spéculoos

  • beurre

Pour la crème :

  • fromage frais

  • crème épaisse

  • chocolat blanc

  • sucre en poudre

  • fécule de maïs

  • oeufs

  • épices à pain d'épices

Pour la finition :

  • spéculoos

  • beurre

  • lait

  • cacao amer en poudre

  • sucre de canne blond

  • billes de sucre argentées

     

     



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