• 250 g de riz basmati
• 4 filets de poulet (800 g)
• 4 oignons
• 1 boîte de tomates concassées (400 ml)
• 2 yaourts natures à la grecque
• 4 cuil. à soupe d’huile de tournesol ou arachide
• 1 cuil. à soupe d’amandes effilées torréfiées

Les épices :

• 2 cm de gingembre
• 1 cuil. à soupe de graines de cardamome
• 1 cuil. à café de curcuma
• 1 cuil. à café de gingembre
• 1 cuil. à café de Garam Massala
• 1 cuil. à café d’ail semoule
• 1 cuil. à café de coriandre séchée
• ½ cuil. à café de piment en poudre (facultatif)
• Sel

• 2 concombres
• 4 yaourts à la grecque
• 2 cuil. à soupe de crème épaisse légère
• 2 brins de menthe
• 40 g de cerneaux de noix
• 1/2 cuil. à café d'ail semoule
• Gros sel
• Sel, poivre, cumin en poudre

• Moules
• Oignon
• Dos de cabillaud ou de lieu noir
• Rondelles d’encornets surgelés
• Crevettes crues décortiquées
• Petits pois frais ou surgelés
• Poivron rouge
• Poivron vert
• Riz à paella
• Epices à paella
• Ail semoule
• Cube de bouillon de légumes
• Huile d’olive
• Eau + 2 cuil. à soupe
• Herbes fraîches ciselées
• Citron
• Sel et poivre

• Spaghettis complets ou intégrales
• Tomates cerises de couleur
• Crevettes cuites décortiquées
• Ail semoule
• Huile d’olive
• Bouquet de basilic
• Sel et poivre